Кока из оливок

Кока из оливок может быть одним из самых универсальным каталонских рецептов, а не только обычным блюдом в домах в Каталонии и Валенсии. Это также идеальный способ приготовить блюдо с множеством традиций во всего Средиземноморья. Настолько, что соленая кока из оливок считается матерью знаменитой фокачча * и итальянской пиццы.

Не все ингредиенты хорошо подходят для производства коки из оливок, но вы можете использовать ингредиенты, оставшиеся от других блюд, конечно нужно владеть искусством, как сочетать один вкус с другим. Как насчет этой простой коки с оливковым маслом ,луком и оливками? Верно, правда? Конечно, сладкий вкус лука и интенсивный соленый вкус оливок прекрасно сочетаются.

Кроме того, этот рецепт предоставит вам дополнительное удовольствие: сделайте тесто дома. Попробуйте!

ингредиенты для кока из оливок

большой лук
пучок орегано

1 щепотка куриного бульона
черные маслин без косточек (купить можно тут)

Для теста:

1 стакан муки

1 щепотка соли

Немного масла оливы

2 ложки сухих  дрожжей

1/4 стакана воды

1/4 стакана оливкового масла


 Шаг 1
Смешать в миске ингредиенты теста, сформировать мяч и дать ему стоять на 15 минут.

тесто для кока из оливок

Шаг 2
Растянуть тесто на противень.раскатать тесто на протвене

Шаг 3
Накройте тесто луковым разрезом в жюльене, нарезанные оливки и орегано.  Полить маслом и выпекать при 210º в течение 30 минут.накрываем тесто луком

Теперь вы знаете, что мир коки очень разнообразный, и , ответ на вопрос как правильно употреблять кокс вы всегда дадите правильный ответ  😉

*Итальянская пшеничная лепёшка, которую готовят из различных видов теста — либо дрожжевого, которое является основой для пиццы

ЕШКО

Не держи в себе! Выскажись!

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Яндекс.Метрика