Крем-суп брокколи

Из небольшого древовидного овоща, напоминающего бонсай, могут появиться только хорошие вещи в виде крем-суп брокколи. Это лучший рецепт для похудания. Без сомнения, отличная идея, которая заслуживает того, чтобы быть написано мной как рецепт крем-суп брокколи, а затем воспроизведена вами на вашей кухне.

Кроме того, это довольно простое блюдо для приготовления, которое также очень питательно. У вас нет оправданий на то, что бы его не приготовить.

И главное, фантастический рецепт крем-суп брокколи должен быть включен в список любимых блюд.

Крем-суп брокколи

Это блюдо идеально подходит для вегетарианцев, но у него есть сыр, если вы вегетарианец или просто не хотите употреблять сыр, вы можете заменить растительный крем. То же самое с маслом.

ингредиенты:

1 средняя брокколи

2 средних лук порей

1 луковица

2 больших зубчика чеснока

2 столовые ложки сливочного сыра

25 г сливок.

Кориандр.

Перец.

Соль.

Вода.

подготовка:

Разделите брокколи, взяв кучу маленьких деревьев и разделив их один за другим, сохраняя их стебли и листву. Мыть их хорошо в воде, внимательно смотрите внутри, иногда они приходят с сюрпризными мини-червями, которые живут, едят, пьют и проводят вечеринки внутри овощей 🙂

Что делать с основным стеблем, который объединяет целую кучу брокколи?

Хорошо также очистите его очень хорошо, отрезая черноватые области, которые он может содержать, а затем измельчить. Да, все верно, стебель такой же съедобный, как листва остальной части брокколи. Не выбрасывайте 20% вашего будущего крема!

После того, как вы все разделите и почистите, положите его в кастрюлю с количеством воды, которое едва покрывает  брокколи, не нужно много воды, чтобы овощ не потерял вкус. Бросьте туда же нарезанного лука, плюс лука-порея 1 шт., зубчик чеснока и немного соли.

Этих ингредиентов достаточно для производства необходимого овощного бульона, который позже сгустит наш крем.

Это важно: овощи варим не более 10 минут. Брокколи размягчается на удивление быстро, если долго варить будет постепенно убиваться его многочисленные питательные свойства, а также его нежный вкус. Не забывайте, что вам не нужна суповая вода — без витаминов.

Пока брокколи готовятся, делаем вторую часть блюда. Обжариваем лук в растопленное масло, пока он не станет прозрачным, добавляем в сковороду нарезанный лук-порей, плюс чеснок в больших кусках.

Мы возвращаемся к кастрюле.

Через 10 минут кипячения выколоть брокколи вилкой и почувствовать готовность. Затем выключите огонь и с помощью ковша перенесите содержимое кастрюли в блендер, но без переноса большого количества бульона. Бульона в блендере нужно меньше половины от количества брокколи. Со сковороды добавляем обжаренные лук, лук-парей и чеснок, плюс две полные столовые ложки сливочного сыра. Взбивать до однородной массы.

Налейте сливки в кастрюлю чистую, зажгите огонь средним пламенем и теперь добавьте овощного бульона, оставшегося.

Смешайте его равномерно с кремом,  добавьте соль, перец и молотый кориандр по вкусу (или другие специи по вашему выбору). Попробуйте текстуру, консистенции и аромат. Повторите эту процедуру, пока текстура и вкус сливок не сведут вас с ума от вкуса 🙂

Наконец, варить в течение пяти минут, периодически помешивая. Затем выключите и дайте крем-суп брокколи еще пять минут.

как сделать крем-суп брокколи

Дополнительные советы: если после сжижения вашего брокколи крем-суп очень комковатый, назад в блендер и взбивать пока не станет одной массой.

Приятного вам аппетита!

Другие блюда, которые вам могут понравиться:

рецепт: тушёная курица с помидорами

рецепт: картофельное пюре с трески и чеснока

Вам понравился этот рецепт? Поделитесь им со своими друзьями в социальных сетях.

Рецепты
recipe image
Название рецепта
Крем-суп брокколи
Автор
Дата размещения
ЕШКО

Не держи в себе! Выскажись!

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Яндекс.Метрика