Креветки в соусе карри с ананасом

Дорогие друзья спешу поделится с вами одним из самых вкусных и очень легкий в приготовление рецепт  креветки в соусе карри с ананасом. 

Из моего блога вы уже знаете как приготовить специй карри в домашних условиях. Но в данном рецепте он нам не понадобиться, специи для соус карри мы будем добавлять в процессе приготовления блюда Испанской кухни. 

В оригинальной версии рецепта креветки в соусе карри с ананасом нет в блюде кальмар, в моём варианте они будут присутствовать по причине того, что две тушки кальмара лежали в холодильнике и я их решил добавить. К сведению, вкуса они не испортили, а наоборот добавили свою изюминку.

Так хватит рассказов, кушать хочется! Начинаем готовить.

Рецепт: креветки в соусе карри с ананасом

Ингредиенты на две порции:подготовка рецепта Креветки в соусе карри с ананасом

Полкилограмма креветок, свежие очищенные

2 кальмары средних размеров (их я добавил, потому что было в холодильнике)

Бульон из креветок

200 граммов свежий ананас

¼ Чашки кокосового молока (если нет заменяем сливками, большей жирности)

2 спелых, сочных помидора

1 средняя луковица

2 зубчика чеснока

1 чайная ложка тертого имбиря

перец болгарский среднего размера

веточка кинзы

половина чайной ложки семян кориандра

2 семена кардамона

белый перец или черный перец молотый

половина чайной ложки кайенского перца

половина чайной ложки паприки

1 столовая ложка тмина

1 столовая ложка куркумы

Половину чайной ложки корицы

Соль

Масло оливковое 

Подготовка:

Нарезаем мелко помидоры, перец, лук, чеснок. Сковороду на плиту, наливаем масло.

В нагретое масло кладём чеснок, лук, перец , помидор и имбирь. Немного солим (соль даст больше сока).

креветки с соусом кари подготовка

Перемалываем семена кориандра, кардамона и черный перец в ступке,  и добавьте их в сковороду вместе с другими специями (паприка, кайенский, тмин, куркума и корица).

В этот момент я добавил кольца кальмара.

специ карри

Добавить полстакана бульона из креветок и оставляем на 2 минуты прокипеть на среднем огне.

Добавить кусочки ананаса, попробуйте смесь и добавить соль или любые специи, которые вы считаете необходимым по вашему вкусу.

добавить бульон от креветок

Увеличиваем огонь и добавляем креветки. Крышкой накрываем и тушить 5 минут.

добавить креветки карри

Когда они будут готовы, выключить огонь, добавить кокосовое молоко (сливки), перемешать, добавить кинзу, подается с белым рисом

креветки с ананасом

Приятного аппетита!

рецепт: курица в соусе карри

рецепт: паэлья с морепродуктами

рецепт: салат с креветок и свеклы

Нравится вам наши рецепты? Помоги нам в социальных сетях.

Вы можете нажать на кнопки «поделиться», которые находятся ниже.

⇓И нажать звёздочку рейтинга как вы оцениваете данный рецепт⇓

Рецепты
recipe image
Название рецепта
Креветки в соусе карри с ананасом
Автор
Дата размещения
подготовка продуктов
время готовки
общее
ЕШКО

Креветки в соусе карри с ананасом: 2 комментария

  • Уведомление:Соус барбекю домашнего приготовления | рецепты Испанской кухни

  • Уведомление:Креветки - характеристики и свойства - море продукты

Не держи в себе! Выскажись!

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Яндекс.Метрика