Курица Чилиндрон - классический рецепт Испанской кухни

Курица Чилиндрон

Этот рецепт курица Чилиндрон – традиционное Испанское блюдо арагонской кухни, приготовленное из соуса на основе перца и помидоров.

Это довольно дешевое блюдо в приготовление, которое помимо вкусного наполнения вашего живота, также оставит вас счастливым на весь день, потому что, несмотря на свою простоту, это блюдо создано для наслаждение вкусом.

Самой важной частью этого рецепта является соус chilindrón (чилиндрон), который готовят с красным перцем, спелыми помидорами, луком, большим количеством чеснока и секретным оружием: ветчина разрезается на маленькие кубики.

Этот соус также используется для других видов мяса, например, ягненок очень популярен среди любителей чилиндронов. Существуют также версии с кроликом, свининой и молодой телятиной.

Затем я объясню, как сделать соус Чилиедрон шаг за шагом. Его очень легко подготовить.

Давайте будем готовить!

Рецепт курица чилиндрон

Рецепт шаг за шагом, чтобы сделать цыпленка в соусе chilindrón. Испанское домашнее блюдо легкое в приготовлении.

ингредиенты

курица (куски по желанию)
2 красных перца
1 средний лук
2 больших зубчика чеснока
4 больших и зрелых помидора
50 грамм ветчины разрезаются на мелкие кубики
1 стакан белого вина
Оливковое масло
соль, перец

подготовка

Очистите куриные куски и удалите кожу.
Нарезать перец и лук на жюльенские полоски.

Помидор нарезается небольшими кубиками. Чеснок в мелкие кусочки.
В кастрюле с большим количеством оливкового масла обжарьте ранее соленые кусочки курицы.

Идея состоит в том, чтобы хорошо прожарить в наружи, не готовя их полностью. Вы не делаете жареную курицу?.
Как только цыпленок поджаривается, выньте из сковороды.
Затем, в средней кастрюле, добавьте еще одну струю оливкового масла и начните обжаривать чеснок и лук на среднем огне.
Как только лук станет золотым, добавьте перец.тушим перец для соуса

Теперь настала очередь ветчины.

Поместите его рядом с другими ингредиентами в кастрюле и дайте приготовить пару минут.
Возьмите помидор, немного протушите его и добавьте щепотку соли.
Влейте бокал белого вина и хорошо перемешайте, чтобы испарить спирт.
Пусть этот соус готовится еще пару минут и положите кусочки курицы, которые вы предварительно приготовили.
Хорошо перемешайте, добавьте ½ стакана воды и дайте ему тушится на медленном огне в течение 20 минут с закрытой крышкой.
Проверяйте время от времени, что бы соус не высыхал и что он не прилипает к дну.
Когда 20 минут прошли, варите еще 5 минут без крышки и уменьшив огонь на половину мощности.

Будьте внимательными,что бы соус не подгорел.

Выключите огонь и дайте постоять за 5 минут до подачи на стол.

Вы можете сопровождать его белым рисом, я рекомендую вам смешать его с соусом.

Это может быть интересно: продукты с наибольшим количеством протеина

Приятного вам аппетита
Рецепты
recipe image
Название рецепта
Курица Чилиндрон
Автор
Дата размещения
подготовка продуктов
время готовки
общее

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.