Морской окунь

Морской окунь продукт который входит в категорию рыбы . Одна порция морского окуня имеет около 130 граммов мяса рыбы ) содержит около 125 калорий .

Род морских рыб семейства скорпеновых. По внешнему виду несколько напоминают речного окуня, но настолько отличаются от него по многим особенностям внешнего и внутреннего строения, что их относят не только к другому семейству, но и к другому отряду рыб. Острые лучи плавников снабжены ядовитыми железами, укол которыми вызывает болезненное местное воспаление.

МОРСКОЙ ОКУНЬ

В роде морские окуни насчитывается около 110 видов. Большинство видов морских окуней обитают в северной части Тихого океана, хотя два вида (S. capensis и S. oculatus) живут на юге Тихого и Атлантического океанов, а 4 вида (S. fasciatus, S. mentella, S. norvegicus и S. viviparus) — в северной части Атлантического океана. Наибольшее видовое разнообразие наблюдается у южного побережья Калифорнии, где встречается 56 видов.Морской окунь

Размеры морских окуней варьируются от 20 см у самых мелких представителей рода, до более метра в длину у наиболее крупных. Так, беринговоморский морской окунь (S. borealis) достигает длины более метра и массы 20 кг, являясь самым крупным представителем всего семейства.

Разные виды морских окуней обитают от приливной зоны до глубины 3000 м, обычно ведут придонный образ жизни над различными грунтами, но встречаются и в пелагиали. Относятся к долгоживущим организмам, продолжительность жизни у некоторых видов достигает 50—100 лет, а одним из самых долгоживущих организмов на Земле является Sebastes aleutianus, максимальный зарегистрированный возраст которого составляет 205 летМорской окунь

Прибрежные морские окуни предпочитают заросли водорослей, где они живут на каком-то одном небольшом участке, не совершая значительных передвижений. Свою добычу — мелкую рыбу, крупных ракообразных и других беспозвоночных, плавающих над дном, — они хватают, неожиданно выскакивая из засады. Морские окуни, обитающие в пелагиали, совершают протяжённые миграции.

По сравнению с другими рыбами, морской окунь имеет меньше калорий , чем в среднем рыбы , так как она содержит 97 калорий на 100 грамм, в то время как другие продукты , такие как анчоусы (210 кал), с лососем (208 кал), в сардины ( консервированные) (208 кал) имеют гораздо больше калорий.

ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ МОРСКОГО ОКУНЯ

1 порция (129 гр.) 100 гр.
калорий 125 ккал 97 ккал
жиры 2,58 г 2 г
Насыщенные жиры 0,659 г 0,511 г
Полиненасыщенные жиры 0,958 г 0,743 г
Мононенасыщенные жиры 0,547 г 0,424 г
белок 23,77 г 18,43 г
углеводы 0,00 г 0 г
сахар — g — g
волокно — g — g
холестерин — мг — мг
минералы
кальций 13 мг 10 мг
железо 0,37 мг 0,29 мг
натрий 88 мг 68 мг
калий 330 мг 256 мг
магний 53 мг 41 мг
фосфор 250 мг 194 мг
цинк 0,52 мг 0,4 мг
витамины
Витамин А 199 МЕ 154 МЕ
Витамин С — мг — мг
Витамин D 7,2 мкг 5,6 мкг
Витамин B1 (тиамин) 0,142 мг 0,11 мг
Витамин B6 0,516 мг 0,4 мг
Витамина B 12 0,39 мкг 0,3 мкг
Витамин Е 1,08 мг 0,84 мг
Витамин К 0,1 мкг 0,1 мкг
Фолат (фолиевая кислота) 6 мкг 5 мкг
Бета-каротин — мкг — мкг
вода 100,97 г 78,27 г
кофеин 0 мг 0 мг
ЕШКО

Не держи в себе! Выскажись!

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Яндекс.Метрика