Овощной бульон

Как сделать овощной бульон ?

Овощной бульон — это базовая подготовка, которая используется для добавок в различные блюда, включая супы, соусы, тушеные блюда и блюда из риса и многих других.

Для приготовления блюд с море продуктов рекомендуем использовать бульон из креветок

Рецепт более чем простой, чтобы сделать овощной бульон который состоит всего из 3 основных ингредиентов: морковь, лук и сельдерей , не считая воды. В него не кладут соли, перца, ничего лишнего.

Так же можно добавить пряности и травы — зависит какой конечный продукт вы хотите получить используя овощной бульон.

Готовим овощной бульон легко

Ингредиенты:

  • 1 кг  лука репчатого
  • 1 кг сельдерея
  • 1/2 кг моркови средних размеров

Другие ингредиенты дополнительные по желанию или надобности:

  • Чеснок по вкусу ( 2 — 3 зубчика)
  • 1 шт.  лук-порей
  • Несколько ветвей кинзы
  • Лавровый лист

Подготовка овощной бульон:

Чистит и режет овощи на куски среднего размера — кубики, кусочки неравномерно, полосками, как вам нравится. Овощной бульон
Поместить все ингредиенты в кастрюлю с 3 литрами воды и поставьте огонь на максимум.  Когда начнет кипеть сделайте огонь до половины , пока жидкость уменьшается в два раза. Время варки приблизительно 45 мин., в зависимости от вашей кухни.
По истечении этого времени процедите хорошо бульон, дайте ему остыть и хранить в контейнере из пластика с крышкой или в стеклянной банке в холодильнике.

Так же можно бульон с овощей заморозить в морозильной камере и хранить долгое время.

Самое главное в овощном бульоне это наличие витаминов которые он вберёт в себя при варке овощей.

Приятного вам аппетита и вкусных блюд.

Нравится вам наши рецепты? Помоги нам в социальных сетях. Вы можете нажать на кнопки «поделиться», которые находятся ниже. И нажать звёздочку рейтинга как вы оцениваете данный рецепт. Спасибо.

Рецепты
recipe image
Название рецепта
Овощной бульон
Дата размещения
Рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
ЕШКО

Овощной бульон: 6 комментариев

  • Уведомление:Картофельное пюре с трески и чеснока | рецепт Испанской кухни

  • Уведомление:Морковный суп пюре | Рецепты Испанской Кухни

  • Уведомление:Томатный суп | рецепты Испанской кухни | вегетарианская еда

  • Уведомление:Крем суп с цуккини | быстрые и легкие рецепты Испанской кухни

  • Уведомление:Луковый суп

  • Уведомление:Грибной крем суп | быстрые рецепты Испанской кухни

Комментарии запрещены.

Яндекс.Метрика