Рецепт тыквы Ризотто

Рецепт тыквы Ризотто уникальный, сладкий вкус тыквы делает это блюдо одним из лучших ризотто, который существует.

Сочетание ризотто из тыквы с хорошим стейком  лосося на гриле невероятным. Сладость тыквы, лимонная кислота в рыбе … никакой вкус не покрывает другой. Они прекрасно дополняют друг друга.

Рецепт тыквы Ризотто

Я готовил тыквенный ризотто несколько раз, с разными приемами и ингредиентами. Все были с хорошим результатом.

Но я искал «что-то» больше, что бы совершенствовать этот рецепт. Поэтому в последние дни я просматривал интернет, читал и смотрел видео разных версий рецепт тыквы ризотто.

Наконец я нашел тот, который посчитал интересным.

Мне очень понравилась идея приготовления тыквы, шевеля ее. Затем я решил сделать свой собственный рецепт ризотто тыквы с некоторыми изменениями в ингредиентах.

ингредиенты:

подготовка:

В глубокую сковороду разогреть на среднем огне и добавить 1 столовую ложку оливкового масла, 2 столовые ложки масла и куски тыквы, предварительно нарезанные. Через несколько минут добавьте щепотку соли, перца, немного воды и дайте им готовить, пока они не станут мягкими. В этот момент вы можете раздавить куски тыквы вилкой, чтобы сделать их в пюре.

тыква на кости

Добавьте лук, чеснок и карри, жарите, пока они не начнут вставать золотистого цвета. В этот момент вы добавляете стакан белого вина.

Перемешать пару минут, чтобы испарить спирт и добавить рис.

Огонь поднимаем. Хорошо перемешайте ингредиенты и начните добавлять, потихоньку овощной бульон.вырезка тыквы ризотто

Эта часть важна . Вы не должны сразу влить слишком много бульона, используйте суп-ковш в качестве помощника. Доливайте бульон каждый раз, когда жидкость в горшке начинает высыхать.

Идея заключается в том, что ризотто выпускает крахмал, принимая кремообразную консистенцию. Это достигается путем постоянного перемешивания с деревянной ложкой при добавлении бульона.

Никогда не оставляйте смесь в горшке полностью сухой, но и не полностью покрывайте ее жидкостью.

Помните: не прекращайте перемешивать ризотто в любое время. Вы добавляете бульон, перемешайте, пока он не высохнет, не добавляете бульон, всё равно перемешивайте и так далее. Постепенно

Когда прошло около 10 минут, попробуйте и исправьте вкус на соль / перец, если это необходимо.

Кулинария из рисового зерна с момента добавления его в сковороду занимает около 25-30 минут. Эта мера времени может варьироваться в зависимости от температуры огня, типа сковороды и т. д.

Когда вы попробуете зерно риса и почувствуете , что всё готово, снимите ризотто с жара, добавьте около 3 столовых ложек сыра пармезан, хорошо перемешайте и подавайте на стол.

Жареный стейк лосося

Это так просто, что больше, чем рецепт, это идея.

То, что я сделал, это приготовил жареный стейк из лосося с щепоткой соли, подавать его рядом с тыквенным ризотто и добавить свежую нарезанную петрушку, сок лимона и струя оливкового масла.Рецепт тыквы Ризотто

Результат отличный. Эта идея может быть применена к другим рыбам, таким как рыба-пила или скумбрия, в разных рецептах, будь то другие ризотто, белый рис или … жареный картофель!

Другие рецепты, которые вам могут понравиться:

Приятного Вам аппетита!

Если вы поделитесь этим рецепт тыквы Ризотто  со своими друзьями в своих социальных сетях, вы будете сотрудничать, чтобы мир научился готовить новые вкусные блюда.

Рецепты
recipe image
Название рецепта
Рецепт тыквы Ризотто
Автор
Дата размещения
ЕШКО

Не держи в себе! Выскажись!

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Яндекс.Метрика