Сельдерей свойства и полезные качества | фото рецепты

Сельдерей свойства и полезные качества

Сельдерей свойства и полезные качества которые представляют собой вид растений принадлежащих к семейству Apiace», ранее известный как зонтичные цветы.

Он имеет полосатые листья, которые образуют толстый стебель с чеканными листьями . Сельдерей имеет сильный острый вкусто есть кислыйХотя отбеливание стеблей заставляет их терять эти качестваприобретая более сладкий вкус и характерный аромат.который делает его хорошим ингредиентом в салатах и  супах.

Лекарственное использование сельдерея является очень старым. О чем свидетельствует его присутствие в «Capitularede villis vel curisis imperii» ,который является законодательным актом выпущенный Карлом Великим. В нём он утверждаетчто его поля выращивают серию трав и приправы. В том числе «Апиум», который в настоящее время обозначен как Apium graveolens ,

Сельдерей свойства и полезные качества в использование

Сельдерей используется в кулинарии.  Хотя этот овощ не очень популярен в Испаниигде сельдерей легко выращивается. Зато его использование увеличиваются в центральной и северной Европе, а в некоторых странах Центральной Европы он относится к большой кулинарной категории.

Корень сельдерея репы можно использовать как в сыром видетак и в варкеВнешняя поверхность обычно снимается перед использованиемпотому что она слишком твердая. Листва сельдерея твердая, компактная и цветная.  Стебель обладает мягким вкусом сельдерея и часто используется в качестве ароматизатора в супах и рагухотя последние года он стал все чаще использоваться сам по себекак правилов пюре или в запеченных блюдах.

В отличие от других корнеплодовв которых хранится много крахмалакорень сельдерея имеет только 5,6крахмала.

Исцеляющие свойства Сельдерей

Сельдерей используется с исторических времен как на кухнетак и в натуропатической медицине. (Натуропа́тия — разновидность альтернативной медицины, которая основывается на вере в витализм, теорию о том, что не все процессы в живых организмах объяснимы с научной точки зрения и управляются особой естественной энергией, «жизненной силой».)

Это один из овощейобладающих более чем лечебными свойствами

Его можно есть сыромвареном или пить сокомВ дополнение к своей хрустящей текстуре и ароматуэто «балансирующий» овощ.  В сочетании с другими овощамитакими как морковь и помидоры , сок сельдерея помогает успокоить нервы и является хорошим рениарализатором.

Не возможно приготовить насыщенный вкусом овощной бульон без использования данного овоща.

Салат из сельдерея с небольшим количеством соли можно эффективно использовать для борьбы с избыточной кислотностью пищеварительного тракта и облегчению колита .

Вкусный салат с авокадо и сельдереем — рекомендуется при заболеваниях желудка и кишечника .

Это помогает организму избавиться от примесей через его диуретическую функцию (изза его содержания в летучих масел).

Он характеризуется темчто онуспокаивающийзакусочныйпищеварительный (что означает легкую усвояемость из — за его высокого содержания клетчатки), очень хороший регенератор крови и немного слабительное.

Сельдерей помогает образованию зубной эмалиОн уменьшает заболевания печениборется с инфекциямипомогает устранять камни в почках , улучшает память и во внешнем использовании обычно ведет себя как шарм .

Есть людикоторые считаютчто сок этого растения помогает увеличить либидо.

Сельдерей свойства и полезные качестваСок сельдерея эффективен для устранения избыточной мочевой кислоты , боевого ревматизма , избыточного веса , метеоризманервных расстройств и скудных менструаций .

Что касается мочегонного эффекта сельдереяименно семена вызывают больший диурез , являясь их приготовлением , полезными в случае гипертонии , застойной болезни сердцатревоги и бессонницы .

Точно так же вливание семян сельдерея полезно для борьбы с предменструальным синдромомкоторый вызывает дискомфорт незадолго до менструации изза накопления жидкости в тканях.

В нескольких исследованиях показаночто семена сельдерея уменьшают содержание глюкозы в кровичто может быть полезно в качестве помощи при лечении диабета , конечно, только под наблюдением врача .

Меры предосторожности

В диуретики могут привести к истощению калия и других полезных ископаемых , хранящихся в теле. Так что люди , которые используют сельдерей часто, им следует употреблять продукты с высоким содержанием калия. Таких как бананы и свежие овощичтобы заменить минеральные соли , утраченные от действия диуретикиЛюбой мочегонный препарат следует использовать в консультации с врачом.

Противопоказания сельдерей

Благодаря эффекту эменгого рекомендуется избегать употребления сельдерея в любой форме во время беременности. А вот морковный сок наоборот рекомендуется будущей мамочке.

Питательный вклад

Общепринято считатьчто сельдерей — это овощкоторый трудно переваривать людяма также рассматривается как соединение отрицательных калорий. То есть больше энергии сжигается при переработке и переваривании сельдереячем энергияполучаемая из вашего пищеварения.

Согласно различным источникамэтот слух на самом деле не правильный., так как 6 калорийкоторые вы сожжете переваривая сельдерейнезначительны по сравнению с 13,6 ккалкоторые обеспечивают 100 граммов сельдереяВ любом случае сельдерей очень позитивен в рационе человека изза его высокого содержания диетических волоконвитаминов и минералов. Помимо тогочто считается хорошим мочегонным средством изза высокого процента воды.

Полезные свойства сельдерей

В стволе помимо эфирного масла есть крахмал , сахара , холин , тирозин , глутамин , аспарагин и витамин В1 и В2необходимые для нервной и мышечной функции. Из его компонентов сок сельдерея восстанавливает организм после нескольких дней интенсивных физических упражнений или лихорадок.

Разновидности сельдерея

Существует большое количество разновидностей сельдереяособенно в Европе.

Среди них сорта: PrinzSnowballDe ReuilDiamantПражский гигант. Gennevilliers GiantДания ГигантИбисКоджакПариж Smooth SmoothНаксос и Родео.

Поделись с друзьями этой статьёй в социальных сетях нажав кнопки снизу, им так же будет полезно узнать о сельдерей свойства и полезные качества.

В комментариях можно (нужно ) оставить ваше мнение об этом замечательном овоще.

ЕШКО

Не держи в себе! Выскажись!

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.