Томатный суп | рецепты Испанской кухни | вегетарианская еда

Томатный суп

Как сделать томатный суп по-домашнему ? Рецепты Испанской кухни нам помогут в этом.

Когда нам говорят о томатном супе, мы думаем сначала об Андалусийском гаспачо , что являются супом из помидор, но в версии которая идеально подходит для жаркого лета. Мы же с вами сейчас будем готовить горячий вегетарианский томатный суп по-домашнему.

Кроме того этот рецепт вегетарианского томатного супа  идеально подходит для людей стремящимся к здоровому стилю жизни.

А знаете ли вы?, что томатный суп подают на праздники Томатина.

Рецепт томатный суп по-домашнему

Я рекомендую вам использовать помидоры хорошо зрелые, которые имеют достаточно сока.  Если вы любите острое, можно положить кусочек перец Чили красный.

Ингредиенты:

  • 500 граммов помидоров
  • ½ Луковицы
  • 1 зубчик чеснока
  • ½ перца болгарского
  • 1 лавровый лист
  • Соль
  • Перец черный молотый или Чили как вы любите
  • Оливковое масло

Aliexpress INT
 Подготовка:

  1. Заполните кастрюлю с водой, доведите до кипения, положите помидоры, прокипятить 1 минуту.
  2. Вынуть помидоры в миску с холодной водой. Шкурка снимается легко после такой процедуры.
  3. Режем помидоры на квадратики.
  4. На разогретую сковороду вливаем оливковое масло и отправляем жарится лук, чеснок и болгарский перец. Все предварительно почистить и порезать мелко. Обжариваем до золотистого цвета лука . Важно не пережарить чеснок иначе будет горчить наш суп.
  5. В кастрюлю добавьте нарезанные помидоры, лук, чеснок, перец со сковороды. Лавровый лист, щепотку соли и перца. Влейте 2 стакана воды, я предпочитаю использовать овощной бульон.
  6. Огонь наполовину и оставить кипеть в течение 30 минут. Перемешивайте время от времени и проверяйте на соль. Если мало досолите по вашему вкусу.
  7. Когда суп готовый вы можете подавать так, как есть, тогда он будет с кусочками помидор и перца.
  8. Можно пропустить через сито или блендер если вы хотите, чтобы текстура еще более тонкой

Тарелке, можно украсить листочками петрушки или базилика. Сверху полейте не большим количеством оливкового масла и подавайте с черным хлебом.Томатный суп

Немного сыра пармезан и будет вам чудо. Приятного вам аппетита!

Нравится вам наши рецепты? Помоги нам в социальных сетях. Вы можете нажать на кнопки «поделиться», которые находятся ниже. И нажать звёздочку рейтинга как вы оцениваете данный рецепт. Спасибо.

ЕШКО
Рецепты
recipe image
Название рецепта
Томатный суп
Автор
Дата размещения

Не держи в себе! Выскажись!

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.